Bağ Gezisi ve Tadımlar ile birlikte…
Sabah saat 07:30’da Kadıköy ve Saat 08:15 ’ de Besiktas önünde misafirlerimizle buluşuyoruz. ( Bakirkoy omur – Beylikduzu duraklari vb ) Araçta ikram edeceğimiz kahvaltılık poğaça ve çay-kahve eşliğinde yaklaşık üç saat sürecek yolculuğumuza başlıyoruz. Barbare Wines’da, bağlar ve tesis aynı yerde olduğu için şato tipi şarap üretimi yapılabilmektedir. Burada farklı üzüm çeşitlerinin yetiştirildiği bağları geziyoruz. Trakya bölgesinde toprak genellikle killi ve kumludur. Burada yetiştirilen üzüm çeşitleri; Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache ve Mourvedre. Bağların nasıl yapıldığı, ekim, aşılama ve hasatla ilgili bilgiler alıyoruz. Bağ gezisinin ardından tesisi geziyoruz ve üretim aşamalarını öğreniyoruz.
Günün en keyifli kısımlarından birine sıra geliyor ve mahzene gidiyoruz. Burada şarabın rengine kokusuna tadına bakarak şarabı tanımlamayı öğreniyoruz. Farklı şarap çeşitlerini peynir eşliğinde tadıyoruz. Şarap ve yemek uyumu üzerine devam eden seminerin ardından buradan ayrılıp öğle yemeğimizi yiyeceğimiz restorana doğru gidiyoruz. Tadım sonrası Öğle yemeğimiz
peynir tabağı (kars eski kaşarı, Erzincan tulum, Van otlu, Çerkezköy isli peyniri),Tekirdağ köftesi, sebzeli bulgur pilavı,salata, kendi asmalarınin yapraklarından zeytinyağlı dolma, kaymaklı Hayrabolu tatlısı, çay kahve ve sınırsız kendi üretimimiz BARBARE şarapları olacak .
Bağcılığın ve üzümlerin bağda anlatıldığı, şarap tadımlarının mahzende yapıldığı bu özel programda buluşmak üzere…
Buluşma yeri ve saati:
Kadıköy Evlendirme Dairesi önü Saat: 07:30
Besiktas Conrad önü Saat: 08:15